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Sie wollen in einer lockeren Atmosphäre Ihre Kochkünste verbessern, sich besser ernähren oder einfach mal einen Kochprofi über die Schultern sehen.
Dann schauen sieh bald wieder vorbei. Wir bieten spätestens ab 2021 in der Uckermärkischen Klause verschiedene Kochkurse , Informationsabende oder Küchenpartys mit verschiedenen Themen an.
In unserer Kochschule finden zwischen 8-10 Personen Platz. Möchten Sie mit einem größerem Team aus Familie, Freundes oder Kollegenkreis zu uns kommen, haben wir die Möglichkeit unsere Catering,-Restaurantküche für Sie zu öffenen. Bei Interesse einfach anfragen.
Termine für Küchenpartys, Kochkurse oder Produktvorstellungen von uckermärkischen Produzenten werden nach dem Umbau der Uckermärkischen Klause bekannt gegeben.
Hier ein paar Beispiels wie die Themen aussehen können:
Pasta e basta- Hier vermitteln wir wie Sie sich zuhause Ihre eigene Pasta erstellen können. Von Tagliatelle, Tortelline, Ravioli bis hin zu gefüllte Cannelonie zeigen Ihnen die Profi´s wie es einfach gemacht wird und vermitteln Ihr wissen.
Wild und Federtiere - Je nach Jagdzeit kreieren wir Ihnen das Kocherlebnis nach den verfügbaren Produkten.
Asiatisches kochen - Von Frühlingsrollen über knusprige Ente, verschiedene Currys, Indisch bis hin zum Sushi ist der Profi für Sie zu haben.
Glutenfreies und Laktosefreies kochen- Unsere Köche zeigen Ihn mit welcher Produktvielfalt sie einfach glutenfrei & laktosefrei kochen können. Sie werden staunen welch Geschäcker hier zusammentreffen. Zusätzlich werden Tips und Ratgeber herausgegeben.
Fleischeslust - Hier zählt alles, vom regionalen Pommerschen Rind über Iberico, Fleckensau, Bison, Kobe Rind, Duroc, Perlhuhn oder Krokodil ist alles dabei. In einem klassischen Menü werden verschiedene Garmethoden vorgeführt.
Orientalische Küche - Aus allen Herren Ländern und Tausend und einer Nacht.
Fisch und Meeresfrüchte - Sie möchten lernen wie man einen Hummer, Languste, Seeteufel, Meeresche, Tintenfisch, Heilbutt oder Haifisch zubereitet? Dann lassen Sie sich mit einem Menü im Umgang von Meeresfrüchten unterrichten. Sollten Sie lieber heimische Fische vorziehen, haben wir uns auch schon mit den heimischen Produzenten an einen Tisch gesetzt und um Ihnen das passende anzubieten.
Backkurse - Vanillekipferl, Kokosmakronen, Strudel oder Weihnachtsgebäck? Auch für diese Zeit stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Kochen aus dem Kühlschrank - Einfache Gerichte die man tagtäglich kochen kann.
Die süße Verführung - Aus der Patisserie süße Nachspeisen wie Eis, Gelees, verschiedenen Cremespeisen bis hin zur Praline.
Welt der Gewürze - Ich erstelle Ihnen ein Menü mit verschiedenen Gewürzen die Sie alle erschmecken dürfen.
Vegetarisch Kocharten und verschiedene Kreationen die vegetarisches Essen zu einem Erlebnis machen.
Wir können Ihnen auch gerne andere Themen zu einem Kocherlebnis zusammenstellen.
Mit freundlichen Grüßen,
Markus Schmidt